Histamin İntoleransı Nedenleri, Belirtileri, Doğal Tedavi Yöntemleri

Bazı insanlar için normalde sağlıklı olan yiyecekler zihinsel, sindirim, kalp, cilt ve cinsel işlev bozukluklarına neden olabilir. Hastalar histamin intoleransı hakkında bilgi aldıklarında, kemik suyu, baklagiller ve ıspanak gibi iyi yiyeceklerin onları daha kötü hissettirebileceğini duyduklarında hep şaşırırlar.

Ancak histamin intoleransı hastalarının çoğunda, bu durumun enflamasyon ve kronik semptomların altında yatan bir neden olduğu bilimsel çalışmalar ışığında keşfedilmiştir!

Histamin İntoleransı Nedir?

Histamin intoleransı (bazen “histamin alerjisi” olarak da adlandırılır) vücudunuzun ya çok fazla histamin üretmesi ya da histamini parçalamak için yeterli enzim üretmemesi anlamına gelir. Vücudunuzdaki fazla histamin, sistemik sağlık sorunlarına yol açar.

Vücudunuz, alerjenlere yanıt olarak histamin kimyasallarını salgılayan beyaz kan hücreleri (özellikle mast hücreleri) üretir. Bu, sağlıklı ve dengeli bir bağışıklık sisteminin bir parçasıdır.

Birçok gıda doğal olarak histamin içerir veya vücutta histamin salınımını tetikler.

Histamini parçalayan enzimlerde, örneğin histamin N-metiltransferaz (HNMT) ve diamine oksidaz (DAO) gibi enzimlerde bir disfonksiyon veya eksiklik olduğunda, fazla histamin vücuttan atılamaz. Bu da yaygın sorunlara neden olabilir.

Histamin İntoleransı Nedenleri

Fonksiyonel bir sağlık uygulayıcısı olarak amacım, histamin intoleransı gibi enflamatuvar problemlerin kök nedenini belirlemek ve tedavi etmektir. Ancak, önce bu altta yatan sorunu çözmemiz gerekiyor.

İşte yaygın nedenlerden bazıları:

• Sızdıran bağırsak sendromu
• Küçük bağırsak bakteri aşırı çoğalması (SIBO)
• İrritabl bağırsak sendromu (IBS)
• İnflamatuvar bağırsak hastalığı (IBH), bu da DAO eksikliğine yol açabilir
• Gluten intoleransı
• Laktoz intoleransı
• Besin eksikliği veya emilim bozukluğu
• NSAID ve ağrı kesiciler gibi ilaçlar
• Disregüle edilmiş sinir sistemi
• Küf toksinleri (mikotoksinler)
• Metilasyon bozuklukları
• Mast hücrelerinin anormal üretimi, bazen mastositoz nedeniyle

Enflamasyon veya histamin intoleransının belirtileri olup olmadığını merak mı ediyorsunuz? Enflamasyon testi yaparak daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Histamin İntoleransının Belirtileri

Histamin intoleransı, bazen “psödoalerji” olarak adlandırılan bir alerji olmadan alerjik reaksiyon gibidir. Histamin intoleransının tipik belirtileri alerjik reaksiyonlara benzer ancak bunun ötesine geçer.

Yaygın histamin alerjisi belirtileri şunlardır:

• Anksiyete
• Aritmi
• Beyin sisi
• Kabızlık
• İshal
• Baş dönmesi
• Egzama
• Yorgunluk
• Baş ağrısı
• Hormon dengesizlikleri
• Sinirlilik
• Düşük tansiyon (hipotansiyon)
• Düşük cinsel istek
• Migren
• Bulantı
• Hızlı kalp atışı
• Kaşıntı
• Burun akıntısı
• Hapşırma
• Nefes darlığı

Yüksek Histamin İçeren Gıdalardan Kaçının!

Düşük histamin diyeti uygulamak, iyileşmenin en temel adımlarından biridir. Histamin reaksiyonuna neden olabilecek en yaygın yüksek histamin içerikli yiyeceklerden kaçının:

• Alkol (şarap dahil)
• Kemik suyu
• Konserve yiyecekler
• Olgunlaşmış peynir
• Çikolata
• Patlıcan
• Fermente yiyecekler (kefir, kimchi, yoğurt, lahana turşusu)
• Baklagiller (soya fasulyesi, nohut, yer fıstığı)
• Mantar
• Kuruyemişler
• İşlenmiş gıdalar
• Füme et ürünleri (pastırma, salam, somon, jambon)
• Bazı balıklar (ton balığı, uskumru, ringa)
• Kabuklu deniz ürünleri
• Ispanak
• Sirke

Histamin Salınımını Tetikleyen Gıdalardan Kaçının

Bazı tür gıdalar düşük histamin içerir ancak vücudunuzda histamin salınımını tetikleyebilir. Histamin intoleransı olan kişiler bu pro-histamin gıdalardan kaçınmayı düşünmelidir:

• Avokado
• Muz
• Narenciye (kivi, limon, misket limonu, papaya, ananas, erik)
• Çilek
• Domates

DAO Enzim Bloklayıcı Gıdalardan Kaçının

Bazı gıdalar, histamini düzenleyen DAO aktivitesini engeller. Bu pro-histamin içeceklerden kaçının:

• Alkol
• Enerji içecekleri
• Çaylar (siyah, yeşil, oolong)

Histamin Seviyelerini Etkileyen İlaçlardan Kaçının!

Bazı ilaçlar, histamini parçalayan DAO enzimlerini devre dışı bırakabilir. Histamin intoleransından endişe ediyorsanız doktorunuzla aşağıdaki ilaçlar hakkında konuşun:

• Antidepresanlar
• Antibiyotikler
• Antihipertansifler
• Gastrointestinal ilaçlar
• Narkotikler
• Metabolizmayı etkileyen reçetesiz ilaçlar

Histamin İntoleransı İçin Doğal Tedavi Yöntemleri

Histamin intoleransını düzeltebilir misiniz? Histamin intoleransıyla mücadele ediyorsanız veya bu yiyeceklerin size sorun yarattığını düşünüyorsanız, işte önerdiklerim: Doğru teşhisi alın, diyetinizi değiştirin ve sağlıklı bir bağırsak (ve dolayısıyla bağışıklık sistemi) desteği sağlayın.

Doğru Teşhis Alın!

Fonksiyonel tıp kliniğimde, histamin seviyelerini ve DAO enzim seviyelerini ölçen laboratuvar testleri yapıyorum. Yüksek bir oran, çok fazla histamin açısından zengin gıda tükettiğinizi ve histaminleri parçalayacak düşük seviyelerde enzimlere sahip olduğunuzu gösterir.

Bazı pratisyenler histamin cilt prick testi kullanır.

Yüksek histamin seviyelerini tespit etmek nispeten kolaydır, ancak histamin intoleransına neden olan şeyi anlamak başka bir hikayedir.

Alerji testi yapabilir veya ilaç kullanımını kontrol edebiliriz. Besin eksiklikleri ve gıda intoleransları için testler öneririm. Ayrıca sızdıran bağırsak veya SIBO olup olmadığını kontrol ederim.

Taze Gıdalar Tüketin!

Buzdolabında saklanmamış yiyeceklerdeki bakteri büyümesi, histamin miktarını artırabilir ve bazen histamin reaksiyonuna yol açabilir. Taze yiyecekler tüketin ve artıkları hemen tek porsiyonluk parçalara ayırarak dondurun.

Düşük histamin diyeti için şu yiyeceklere odaklanın:

• Hindistan cevizi sütü
• Yumurta sarısı
• Taze yakalanmış balık
• Taze organik et
• Taze sebzeler (patlıcan, domates ve ıspanak hariç)
• Glutensiz tahıllar (pirinç, mısır gibi)
• Bitki çayları (yeşil çay veya siyah çay değil)
• Narenciye olmayan taze meyveler
• Pirinç sütü

Histamin Parçalanmasını Destekleyen Gıdalar Tüketin

Histamin intoleransınız varsa, histaminin parçalanmasını destekleyen antihistamin besinlerin alımını artırın. Bu besinleri diyetinizden veya takviyelerden artırabilirsiniz:

• Bakır: Kuşkonmaz ve karaciğer
• B6 Vitamini: Tavuk, hindi ve patates
• C Vitamini: Yüksek histamin içerenler dışında meyve ve sebzeler

DAO enzimlerini destekleyen takviyeleri düşünün, örneğin siyah kimyon, çinko ve kersetin.